山梨City フルーティピッツァ

フルーティピッツア(桃)2022

¥1,200(税込)

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フルーティピッツア(桃)2022

¥1,200(税込)

商品概要

今年の桃で作りました!
『フルーティピッツァ(桃)2022』販売開始

⼭梨市の未利⽤フルーツを使⽤した
フードロス削減への取り組みで出来たフルーティピッツァ

東京2020大会ホストタウン活動を通して出逢った山梨市と東京港区にある八芳園。フルーツ王国といわれるほど年間を通じていろいろなフルーツが栽培されている山梨市ですが、味は変わらず美味しいのに、消費者に届けることができない未利用フルーツがあることを知りました。

カタチが不揃いで出荷ができない苺や、熟しすぎてしまったり、風の影響などで落ちてしまう桃やぶどうが出てしまうのです。このフードロスの問題を何とか解決する方法はないものだろうか・・・。そのような中でプロジェクトが始まりました。

山梨市と八芳園は、フードロス解決を目的とした包括的連携協定を締結し、未利用フルーツを使った新商品「山梨 City フルーティーピッツァ」の開発をスタート。

八芳園とお付き合いのある北海道のピッツァ職人 宮本翼さんの協力を得て、未利用のフルーツを北海道へ運び、フルーティーピッツァを作って頂きました。

本商品は、未利用の桃を活かし、今まで出荷できずに無駄になってしまっていた食材が息を吹き返しました。
昨年、ご好評のうちに完売した『フルーティピッツァ(桃)』の2022年バージョンです。 

名称 山梨 City フルーティピッツァ(桃)
原材料

生地(小麦粉(北海道製造)、生イースト、塩)、桃、桃ソース(一部に小麦・乳成分を含む)

内容量 1枚(320g)
保存方法 -18℃以下で保存
賞味期限 2023.1.19
製造所

PIZZERIA DEL CAPITANO
ピッツェリア デル カピターノ
北海道札幌市中央区南3条西7丁目6-4

タヌキスクエア1F奥
お問合せ先:capitano.sapporo@gmail.com

製造者 ピッツァ職人 宮本翼

 

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